Obiettivi generali:
- acquisire, implementare e consolidare le abilità, le autonomie e le competenze in ambito domestico, favorendo l’inclusione;
- sperimentare la “normalità” del vivere quotidiano;
- stimolare il benessere psicologico, la sfera emotiva e le relazioni;
- migliorare la coordinazione nella manualità fine;
- favorire la stimolazione sensoriale;
- rafforzare l’immagine di sé;
- favorire la collaborazione, il rispetto reciproco, la condivisione degli spazi.
Obiettivi specifici: preparazione del pranzo in tutte le sue fasi, ciascuno secondo le sue possibilità.
Strategie:
- manipolare ingredienti, tagliare e mescolare;
- ricevere monitoraggio e sostegni di tipo verbale e gestuale da parte dell’educatore, delle volontarie e dei volontari;
- ripensare gli spazi affinché ogni fase della preparazione sia accessibile e confortevole.
Servizi coinvolti: CSE
Durata dell’attività di laboratorio e modalità di svolgimento: dalle 9:30 alle 11:30, settimanalmente, durante tutto l’anno; ogni settimana viene concordata in gruppo la ricetta che si andrà ad eseguire la settimana successiva, stilando la lista degli ingredienti necessari.
L’attività di laboratorio si svolge presso le cucine della sede della cooperativa La Nuova Cordata o presso le cucine professionali della sede degli Alpini di Pilzone. Nel 2022 – 2023 abbiamo svolto questa attività presso le cucine dell’Agriturismo Il Forest di Iseo, che ci ha ospitati per alcune lezioni di pasticceria.
